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そういえば、ブログには書いていなかったんですが、数ヶ月前から
私の住んでるカウンシルのプロジェクトに参加していた私。

このプロジェクトがこの街のいろんな外国文化を料理を通して
知ろうみたいなので、数カ国の外国人やイギリス人が料理に
関してインタビューを受けたり、レシピを提供したりしたんです。

その日本代表として、インタビューを受けて、レシピ提供した
私ですが、そのプロジェクトが本にまとまるので、その本に
是非載って欲しいと依頼されたんです。それが8月くらいの
ことでした。

カメラマンとプロジェクトを担当している人が私の住んでる
フラットに来て、その私が提供したレシピを目の前で作ったんです。

私が料理をしている間、パシャ、パシャと写真を撮られて、
書いたレシピ通りに料理をしないといけなかったので、すごく
緊張しました。(実は分量が多かったりして、きゅうきょその場で
変えたりしたんですが。。。)人の前で料理するのって緊張
しませんか?私は料理は大好きなんですが、自分のペースで
作ってる人のことを思いながら、楽しんでするのが好きなので、
他人からのプレッシャーを感じたりすると、緊張してあとから
どっと疲れてしまいます。

そのとき、緊張はしたんですが、達成感みたいなのはありました。

それから、DVDも作るので参加してくれないかという依頼もあって、
その撮影が先週の日曜日にありました。

今度は、プロジェクトの担当者がビデオカメラマンになってて、
あとはリポーターなる人が来ていました。

よく行く街の大きなチャイニーズスーパーでの撮影からはじまり、
フラットに戻って、料理の撮影があり、何回も撮り直しがあって
同じことを10回以上言わされたりしながら、6時間の撮影は
終わりました。はじめすごく緊張したんですが、終わったときには
すごく達成感がありました。

3分以内にまとめられるというので、たくさんカットされると思うん
ですが、何か恥ずかしいような、複雑な気持ちです。

このプロジェクトにかかわったのが、私が料理のブログを立ち上げて
から数ヶ月後だったので、運がよかったというか、いい宣伝に
なったと思います。いろんな人にブログを見てほしかったので。。。

提供したレシピは、母がよく作ってくれていた思い出のある
沖縄料理です。ソーキ汁のチキンバージョンにしたような感じの
とてもおいしい汁物です。

Chicken soup with daikon


DVDに向けての撮影があった日の翌日に、あまった鶏肉のおつゆを
食べたんですが、ネギをちらしてみました。おつゆに入れたパクチョイが
色あせてしまっていたので。

レシピはこちら (英語ですが)。
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初めまして。小学生の頃から英語が大好きで、16歳の頃からイギリスに憧れていました。3年間のアメリカ生活を経て2003年からロンドン在住。音楽鑑賞とピアノが大好きです。乙女座のO型。

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