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マクロビ♪

数日前に沖縄の実家から送ってもらったマクロビ関連の本に囲まれて、幸せな
気分で毎日を過ごしてます(やることがいっぱいあり過ぎて、疲れ気味ではあるん
ですが。。。)pennyちゃんに邪魔されながらも、ちょこちょこ読んでいて、
昨日の夜は、恐怖(?!)の圧力鍋でオーガニック玄米を炊きました☆

恐怖の圧力鍋と書いたのは、実は数年前に母から圧力鍋をプレゼントされては
いたんですが、まだ自分で使ったことがなかったんです。使い方が難しい感じが
して。。。だいたい煮物やスープを作るときって大量に作るので、大きめの鍋を
使うことが多く、少し小さめの圧力鍋を使う機会がなかったんです。。。
(というか、避けていたのもあるかも。。。)pennyちゃんが生後2ヶ月
ちょっとのときに、主人が香港に出張に行ったので、妹に1ヶ月ほど
手伝いに来てもらったんですが、そのときに妹が使ったっきりになってました。
鍋自体はたまに使ってましたよ。普通用に。。。

とにかく、使ってみると簡単だったことが判明。
「なーんだ、こんなに簡単だったら、もっと前から使っておけばよかった」と
思いました。これからは大活躍してもらいますよ。

ところで、玄米はたまーに食べてはいたものの、ちゃんとよく噛まないと
消化しにくいと聞いたし、pennyちゃんの心配をして、あまり食べていませんでした。
pennyちゃんにあげるときは、やわらかく炊いて、裏ごししてあげていたんです。

今日は食欲がなく、あまりご飯を食べていない痩せているお義母さんに
ねり梅入り玄米おにぎりと、ニジマスのソテー、野菜のソテーしたものを作って
主人に持たせました。ちゃんと食べてくれたかなー?

それから、私たちはランチを遅くに食べたので(食料品の買い物に行って帰って
きたのが4時前でした)夕飯は軽く食べました。玄米ご飯にアボカドとキュウリ、
海苔を乗せて、しょう油をたらしただけのシンプルなものでしたが、
おいしかったです。(アボカドはあまりよくないと書かれていますが、
ゆるゆるのマクロビを実践するつもりなので、適度に食べようと思います。)

THE マクロビオティックという本から、いろんなものを作ろうと思っているので、
レンズ豆、カボチャ、バターナットスクワッシュ、小豆などを買ってきました。
海藻類は実家から送られてきてたくさんあるし、寒天もあります。
なんかひとりでワクワクしています♪

今は買い物に行く前から水に浸けていた黒豆を煮ているんですよ☆
そういえば、明日はTHE マクロビオティックに載っている
『雑穀と甘い野菜のスープ』を作る予定です。



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DHCオンラインショップ 私の母や姉、妹はファンケルを愛用しています。私の妹の肌はまるで赤ちゃんのようなんですよ。今度実際どの商品を使っているのか聞いてみます。 ファンケルオンライン

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