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フィッシュパイ作りに初挑戦!

昨日のディナーは、イギリス料理を作りました。


フィッシュパイです☆



初挑戦でした。


作ってみたくて、先日フィッシュパイ用にすでに
チャンキーに切られていた白身魚を買っていたんです。


まずおさかなをひたひたのミルクで軽く煮て、
別の鍋に、薄切りにした玉ねぎをバターで炒めて
更にマッシュルームを加え炒めます。

バターはたっぷりと。

それから、小麦粉を加えて炒めて、ミルクを少しずつ入れて
のばしていきます。

けっこうポッタリとした感じで、火を止め、コショウと刻んだ
パセリを入れ、先ほどのさかなを加えて混ぜます。

オーブン皿に入れて、マッシュポテトを上にかぶせるように乗せて、
すでに熱したオーブンで焼くこと15分。


おいしいパイができあがりました☆



Fish pie

グリーンピースを添えて、いただきました☆

そうそう、うちは基本的に牛乳の代わりに豆乳を使うので、
昨日も豆乳を使いました。

それから、おさかなをミルクで煮るときは、ベイリーフも
入れましたよ。

さかなを煮たミルクはとっておいて、ホワイトソースを
作るときに、使います。



主人もpennyちゃんもおいしいって言って、食べてくれました♪


今回適当に作ったんですけど、来週も再挑戦してみようかなぁ。
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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Author:Toffee
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