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沖縄すば!!

私は沖縄そばが大好きです☆
そばと聞いて、日本そばを思い出した方。沖縄そばは、そば粉では
なくて、小麦粉でできています。

うちなーんちゅの私たちにとって『そば』とは、この沖縄そばのことで
蕎麦のことは、『日本そば』と言います。(少なくとも私の周りでは)

沖縄に帰ると、必ず『そば』を食べに行きます。

これは数年前、『そば』を食べに行ったときに撮った写真です。
ソーキそばです。
ソーキそば


これは、私の大好物、野菜そばです☆ 炒めた野菜がたくさん乗っていて
ボリューム満点だし、野菜大好きな私にとっては最高です!
「くゎっちーさびら!」(いただきます)
野菜そば


沖縄に行かなくても、気軽に本場の味が味わえます。
『なかむらそば』は沖縄でも有名ですよ。

自家製麺「なかむらそば」の沖縄そば(5食入り)





これは『こーれーぐーす』という調味料で、沖縄の食堂に行けば
必ずテーブルの上に置かれています。沖縄そばの上にかけて食べるのが
メジャーな食べ方です。ただし、かなり辛いので、かけ過ぎないように
気をつけてください。
私は辛いのがあまり得意ではないので、七味唐辛子をかけて食べるのがすきです。

わしたこーれーぐーす(150g)瓶





あー、すばが食べたくなってきちゃったー。

*『すば』とは沖縄の方言で『そば』のこと

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テーマ : 沖縄料理
ジャンル : グルメ

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Author:Toffee
初めまして。小学生の頃から英語が大好きで、16歳の頃からイギリスに憧れていました。3年間のアメリカ生活を経て2003年からロンドン在住。音楽鑑賞とピアノが大好きです。乙女座のO型。

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