10歳のpennyちゃんと2歳のチビちゃんとレゴ関連の仕事に携わってるイギリス人の夫と暮らす、Greater London在住のToffeeが思ったことを気ままに書きます。テーマはイギリス、子育て、料理、健康など。。。



義援金募集

FC2「東北地方太平洋沖地震」義援金募集につきまして



プロフィール

Toffee

Author:Toffee
はいたい☆ロンドン郊外在住のToffeeです。レゴランドでレゴマスタービルダーとして働いていた夫とpennyちゃんと楽しく暮らしています。ご訪問の際は、お気軽にコメントを残していってくださいね。ゆたしくうにげーさびら!

にほんブログ村 海外生活ブログ イギリス情報へ
にほんブログ村

にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ



管理人の別のブログ

趣味の音楽と料理を生かしたブログ、それからイギリス英語関連のブログもはじめました。 是非遊びに来てくださいね☆

Melina's Music Room



おすすめアトラクション

私も去年の夏に行ってきましたよ〜。

マダム・タッソー東京には、まだ行けてません。ロンドンのマダム・タッソーには何度も行ったことがあるんですが。。楽しいですよ〜。



Bohemian Rhapsodies

世界中のクイーンファンと音楽関係の著名人によって書かれた話を集めた本が発売されました。クイーンのメンバーとマネージャーのジム・ビーチ氏公認の本で、何と、何と私のファンストーリーも載っています!!!!買ってください!この本の収益はマーキュリー・フェニックス・トラストという、世界規模でエイズと闘っているチャリティ財団へ寄付されるそうです。



おすすめの本


ザ・シークレットザ・シークレット
(2007/10/29)
ロンダ・バーン

商品詳細を見る

ザ・パワーザ・パワー
(2011/04/27)
ロンダ・バーン

商品詳細を見る

私の中ではもうすでに知っている&過去に知らずに 実践していたことがたくさんあったんですが、 状況も状況で少し見失っていたようです。 それを思い出させてくれた本です。 そのお陰か状況がいいように変わってきています。 このブログにお越しの方には是非読んでほしい本です。状況がいいように変わりますよ。



カテゴリー



おすすめショッピングサイト

BuyMa(バイマ) ニッセン



.

日本在住のときには、DHCのクレンジングオイルを愛用していました。イギリスにも売ってないかなー。

DHCオンラインショップ 私の母や姉、妹はファンケルを愛用しています。私の妹の肌はまるで赤ちゃんのようなんですよ。今度実際どの商品を使っているのか聞いてみます。 ファンケルオンライン



★格安国際電話サービス★

ここ数年ではスカイプを使って無料で海外に住んでる友達、家族や恋人と通話できるようになりましたが、家にネットがなくて、いまでも高い国際電話料金を払っているかたに速報です!私が夫と遠距離恋愛中にこんなサービスがあってくれたらよかったのにと思います。



リンク

このブログをリンクに追加する



☆Toffeeのおすすめ☆

私が見つけたイギリスものを紹介しています。

ToffeeのおすすめUKアイテム(本、DVDなど)
Toffeeが見つけたUKフード
THE BODY SHOP(ザ・ボディショップ)

これからもどんどん増やしていきますのでよろしくお願いします。



☆イギリス生活便利サイト☆

イギリスでの生活に役立つサイトを集めてみました。



今日の献立



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



訪問者数

Thank you very much for visiting my blog!

現在の閲覧者数:



.





.

ブログ広告ならブログ広告.com



ブログ内検索



x



スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


pennyちゃんお気に入りの沖縄菓子
沖縄風クレープの

ちんびん


です。


ちんびん


普通のクレープと違うのは、卵もミルクも入ってなくて、
小麦粉、黒糖、水などのシンプルな材料を使っているところです。

黒糖というのが沖縄らしいかもしれませんね。

沖縄風クレープにもうひとつ、ポーポーというのがあるんですが、
ポーポーは白いクレープ生地に(これも卵・ミルクは入ってないと思います)
油みそが中に入っているのだと思います。

(そうですよね?!)

いつもくるくるっと巻いて食べます。



私はちんびんを作るときはいつもこの水を入れて混ぜるだけの
ちんびんミックスで作っていました。

でも海外に住んでいると、簡単に手に入らないし、自分で作るしか
ないんですよね~。


楽天でも見つけました!!



(サンエーのオンラインショップがあったなんて初めて知りました!!!)



沖縄の家庭では普通に食べられているちんびん。

どんな味なんだろう??と気になった人、おすすめですよ♪

一度食べてみて、あ~、こういう味かってわかったら、自分で
最初から作ればいいと思います。

黒糖の風味が食欲をそそります。

pennyちゃんも大好きなちんびんです☆


このCM懐かしいです!!!!






スポンサーサイト

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ


沖縄Nightの報告
先週の土曜日(12日)にご近所のママ友宅にて、沖縄Nightが開かれたんですが
いまさらながらそのときの報告です。

その日のお昼ごろからソーキ汁(スペアリブ、大根、昆布のスープ)を作り始めて
いたんですが、量のわりに底の大きいお鍋を使ってしまったからか、水分の高さが
浅くなってお肉が柔らかくなりませんでした。

ああああ、残念。。。

残念だけど沖縄料理を食べたことがないという人が半数以上占める中、
納得のいかない結果の料理を振舞うわけにはいかないと思って、ママ友宅にて
作り直すことにしました。

ママ友宅に行く前にお肉などの材料を買い揃えてから行ったんですが、残念なことに
スペアリブがありませんでした。それで仕方なくジューシー(沖縄風炊き込みご飯)に
使う豚肉を多めに買って、それで代用することにしました。

ソーミンちゃんぷるーは家で作ってあったので、ママ友宅で作ったのは5品でした。

・クファジューシー
・ゴーヤーちゃんぷるー
・にんじんしりしりー
・ソーキ汁(のようなもの)
・チキンドラムスティックのマーマレード煮


Okinawa Night


(たった今気づいたんですが、写真をアップするときに写真のサイズを
縮小できる機能があったんですね!!知りませんでした。ここずっと
写真をアップしてなかったのも、ファイルが大きすぎてできなかったから
だったんですよね。これから写真もアップしやすくなりますね)


本当は7時ごろから食べ始める予定だったんですが、食べはじめたころには8時
過ぎてました。

子供たちはそれぞれダンナさんに預けて参加したので、みんないい息抜きになったと
思います。話が途切れることなく楽しい時間を過ごすことができました。

参加者のひとりが作ってくれたベイクドチーズケーキはおいしかったなー。

沖縄料理もみんなおいしいと言ってくれたのでうれしかったです♪

心残りだったのは、ゴーヤーの種類です。私は緑が濃いゴーヤーが好きなんですが
買いに行ったときにはこの薄い色のしかなくて、仕方なく買ったんです。
緑が濃いのが見栄えもいいんですがねー。

それと、みなさんゴーヤではなくて、ゴーヤーですよ!!ヤのあとも伸ばします!!
よく本土の方がゴーヤと書いたり(言ったり)してるのを見かけます。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


そういえば、ブログには書いていなかったんですが、数ヶ月前から
私の住んでるカウンシルのプロジェクトに参加していた私。

このプロジェクトがこの街のいろんな外国文化を料理を通して
知ろうみたいなので、数カ国の外国人やイギリス人が料理に
関してインタビューを受けたり、レシピを提供したりしたんです。

その日本代表として、インタビューを受けて、レシピ提供した
私ですが、そのプロジェクトが本にまとまるので、その本に
是非載って欲しいと依頼されたんです。それが8月くらいの
ことでした。

カメラマンとプロジェクトを担当している人が私の住んでる
フラットに来て、その私が提供したレシピを目の前で作ったんです。

私が料理をしている間、パシャ、パシャと写真を撮られて、
書いたレシピ通りに料理をしないといけなかったので、すごく
緊張しました。(実は分量が多かったりして、きゅうきょその場で
変えたりしたんですが。。。)人の前で料理するのって緊張
しませんか?私は料理は大好きなんですが、自分のペースで
作ってる人のことを思いながら、楽しんでするのが好きなので、
他人からのプレッシャーを感じたりすると、緊張してあとから
どっと疲れてしまいます。

そのとき、緊張はしたんですが、達成感みたいなのはありました。

それから、DVDも作るので参加してくれないかという依頼もあって、
その撮影が先週の日曜日にありました。

今度は、プロジェクトの担当者がビデオカメラマンになってて、
あとはリポーターなる人が来ていました。

よく行く街の大きなチャイニーズスーパーでの撮影からはじまり、
フラットに戻って、料理の撮影があり、何回も撮り直しがあって
同じことを10回以上言わされたりしながら、6時間の撮影は
終わりました。はじめすごく緊張したんですが、終わったときには
すごく達成感がありました。

3分以内にまとめられるというので、たくさんカットされると思うん
ですが、何か恥ずかしいような、複雑な気持ちです。

このプロジェクトにかかわったのが、私が料理のブログを立ち上げて
から数ヶ月後だったので、運がよかったというか、いい宣伝に
なったと思います。いろんな人にブログを見てほしかったので。。。

提供したレシピは、母がよく作ってくれていた思い出のある
沖縄料理です。ソーキ汁のチキンバージョンにしたような感じの
とてもおいしい汁物です。

Chicken soup with daikon


DVDに向けての撮影があった日の翌日に、あまった鶏肉のおつゆを
食べたんですが、ネギをちらしてみました。おつゆに入れたパクチョイが
色あせてしまっていたので。

レシピはこちら (英語ですが)。

テーマ:レシピ大集合! - ジャンル:グルメ


沖縄そばの日♪
みなさん、今日は何と沖縄そばの日だそうです。
うちなーんちゅの私も数日前に知ったばかりで、「え?!そんなのがあったんだ!」と
関心しました。

沖縄そばのことは数ヶ月前にも書いたんですが、(ここです)日本そばとは全く違っていて
小麦粉でできているので、白いんです。

私にとって、『そば』といえば、沖縄そばのことで、あの黒い蕎麦は、『日本そば』です。
うちなーんちゅであれば、たいていの人が『そば』が大好きです。

そういえば、亡くなったおじいちゃんも好きだったな。。。

沖縄を離れて暮らしていると、『そば』が無性に食べたくなるときがあります。
沖縄に里帰りすると、必ず『そば』を食べます。アメリカに住んでいたときは、
たまに里帰りして沖縄に帰ると、我慢ができなくて到着ロビーのすぐ横にある
食堂で『そば』を食べたりしていました(笑)

それほど『そば』が大好きです。私のお気に入りは『野菜そば』です。
野菜炒めがたっぷりと載っていて、本当においしいんです。

みなさんもこの機会に、『そば』を食べてみませんか?

沖縄そばについて、詳しいことはここに載っています。

テーマ:沖縄料理 - ジャンル:グルメ


ちんびん♪
私は沖縄料理/お菓子が大好きです☆

沖縄のお菓子は、地元で子供から大人まで人気があってスーパーや
デパート、小さい商店などでもよく見かけます。

そのうちのひとつがちんびん。沖縄風のクレープです。
沖縄風というから黒糖入りです。これに似たのでぽーぽーというのが
あるんですが、ぽーぽーは白い生地の中に確か
油味噌が入ったものです。個人的にぽーぽーよりも
ちんびんが好きなので、ぽーぽーはあまり食べたことが
ありません。

とにかく、今さっき母から送ってもらった小包の中に入っていた
ちんびんミックスで、ちんびんを作って食べました!!

まーさん(おいしい)♪


ちんびんミックス(350g)





このミックスは沖縄のお店でも普通に売っていて、人気が
あります。お水を混ぜて焼くだけなんですよ。

材料を見ると、小麦粉、もち粉、ベーキングパウダーなど添加物などの
余計なものは一切入ってなくて、自分でも作れそうなんですが、
まだ自分で作ったことがありません。今度挑戦してみようかな。

テーマ:沖縄料理 - ジャンル:グルメ



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。